Chantilly

Uma faca bem afiada para cortar em pequenos pedacos os cogumelos que estavam no fundo da geladeira haviam algumas semanas. Creme de leite e um pouco de pimenta do reino colocados na panela para esquentar , naquele fogao que nao tinha chama, nem fogo .
Quatro files de picanha dentro do grill com manteiga , cheiravam a casa toda . Cheirinho de fome . Cheirinho de desejo que dava agua na boca e me fazia transformar em um daqueles cachorros em frente as padarias a so saborear pelo olhar aqueles frangos que escorriam oleo .
Tomates cerejas , alface roxa , alface verde , alface verde-clara, rucula e um queijo que nao tem gosto de queijo, assim como o feijao aqui tambem nao tem gosto de feijao , mas do mesmo jeito e bom .
Mastigava. A picanha era dura , muito bem passada, talvez quisesse voltar a Paris e comer aquela picanha quase crua , que sangrava o resto do prato ... Nao sei o que era pior . O molho nao tinha gosto de molho . Na verdade nao tinha gosto de nada. Ele so estava ali , me fazendo pensar que o prato estava bom .
Pus sal , pus pimenta , pus coragem tambem . E lembrei de uma certa feijoada que e feita com ingredientes de verdade , com temperos de verdade e com um segredo adicional que so eu sei .